本次培训是烟台市场监管部门贯彻落实总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（60号令）的具体举措。全市食品流通企业食品安全总监、食品安全员以及各级市场监管部门监管人员3000余人报名参会，累计观看超过1万余人次。
为做好本次培训，市市场监管局从部门监管和企业管理两个角度精心设计了包括食品流通企业如何落实食品安全主体责任、麦德龙超市食品安全管理体系分享、食品流通企业食品安全主体责任要点解析和食品流通企业如何有效实施供应商管理等专业课程，并聘请了经验丰富的讲师授课，取得了良好成效。
下一步，烟台市场监管部门将针对贯彻落实“两个责任”持续开展常态化培训，并探索建设全市食品从业人员培训系统，实现在线“培训 考核 发证”，确保食品流通企业全面落实食品安全主体责任。