论坛伊始，由中检院中药所所长马双成研究员致开幕词，对本次参与线上论坛的青年科学家们表示热烈的欢迎，也对本次论坛的开幕表示热烈的祝贺，本次论坛会议进行了八场专题报告，分别由中检院中药所王亚丹博士，湖北省药品监督检验研究院汪波副研究员，四川大学华西临床学院杜丹博士，华中科技大学同济医学院药学院方进波副教授进行了会议主持。
在四位执行主席的主持下，八位老师对其报告内容进行了详细的讲解：
1.中检院陈佳研究员以甘草为例探讨了中药材质量评价创新模式研究。
2.西北农林科技大学曹蔚教授分享基于作用靶点的中药多糖类物质结构分析及功效研究。
3.中检院左甜甜副研究员分享基于大数据中药中重金属风险评估创新体系的建立。
4.华中科技大学同济医学院药学院方进波副教授从药材到复方质量评价视角分享了菊花、维药神香草药材及创新中药消渴饮水组分复方等质量控制的探索与实践。
5.中医药大学杨文志研究员基于“类结构同法表征”新策略开发了人参属中药物质基础与质量评价的新方法。
6.广西师范大学梁东教授介绍广西民族药抗神经炎症活性成分研究
7.药品监督检验研究院汪波副研究员将分子生物学技术应用于中药材真伪鉴定。
8.中南民族大学熊慧副教授分享交流了艾叶核心功效评价研究。
论坛进行了7个多小时，来自全国各地的行业人士通过食学宝平台观看了直播，并在直播间进行了交流，总观看达500多人次。此次论坛以“中药质量控制与评价”为主题，针对技术领域的前沿热点问题，特别是科研成果的转化、应用和落地进行了探讨，对食品行业相关从业人员也带来启发。食品伙伴网将一如既往得关注食品行业，为行业提供更好的服务。